Eten met Franciscus is het unieke boek van Roberto Alborghetti over Paus Franciscus bijzondere relatie met voedsel en eten. Na zijn studie Voedingsmiddelentechnologie is Jorge Bergoglio een ander pad ingeslagen, maar eten is voor hem nog steeds de manier om relaties te bouwen, om herinneringen en cultuur over te dragen en om bewust met de schepping om te gaan. 'Eten met Franciscus' van Alborghetti is dan ook meer dan een verzameling van de favoriete recepten en specialiteiten van Paus Franciscus, het is ook het verhaal van zijn leven, zijn memoires en visie. Spiritualiteit, vriendschap en gastronomie komen samen in dit persoonlijke kookboek.