Le travail de cette these a consiste en l'elaboration de reseaux interpenetres(IPN) a base de carboxymethylcellulose (CMC), poly(alcool vinylique) (PVA) et de gelatine (GEL). Ils sont obtenus par reticulation de ces polymeres avec de l'epichlorhydrine en milieu alcalin ou de l'aldehyde glutarique en milieu neutre ou acide. La CMC, le PVA et la GEL sont des polymeres biocompatibles et biodegradables, conditions indispensables aux materiaux utilises dans les applications biomedicales. Les parametres de reaction de la synthese de ces IPN, sous forme de film ou de particules, sont discutes et relies aux proprietes de ces materiaux (composition, morphologie, gonflement..). L'incorporation et la liberation de medicaments sont etudiees; les mecanisme et cinetique sont evalues en fonction des caracteristiques structurales et physicochimiques des materiaux, specifiquement leurs proprietes de gonflement en milieu aqueux. Ces systemes sont caracterises par leur activite antimicrobienne et toxicite. Enfin des microparticules polymeres magnetiques sont elaborees et caracterisees. Elles permettent des applications specifiques qui sont discutees."