Loading...

50 Curries uit India

C. Panjabi

  • Bindwijze: Paperback
  • Taal: Engels
  • Categorie: Kookboeken
  • Uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.
  • ISBN: 9789059563759
  • Review:
Inhoud
Taal:Nederlands
Bindwijze:Paperback
Druk:4
Verschijningsdatum:november 2010
Afmetingen:19,8 x 15,4 x 1,8 cm
Aantal pagina's:224 pagina's
Kaarten inbegrepen:Ja
Illustraties:Met illustraties
Betrokkenen
Auteur:C. Panjabi
Redacteur:Hennie Franssen-Seebregts
Co-redacteur:Hennie Franssen
Co-redacteur:Hennie Franssen
Vertaling
Vertaald door:T. van Es | T. van Es

Samenvatting

Dit boek bevat een inleiding waarin de auteur uitvoerig ingaat op de bereidingstechnieken van een curry, en ook op de manier waarop het gerecht zijn smaak, aroma en kleur krijgt. Om een complete maaltijd te kunnen presenteren is een vijftigtal bijgerechten opgenomen, variƫrend van rijst, linzen en brood tot groenten en chutneys en bovendien is een aantal nagerechten gegeven om de maaltijd mee af te sluiten.