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Beck Paperback 6404 - Insekten essen

Florian J. Schweigert

  • Bindwijze: E-book
  • Taal: de
  • Categorie: Kookboeken
  • ISBN: 9783406756467
Gebrauchsanweisung für ein Nahrungsmittel der Zukunft
Inhoud
Taal:de
Bindwijze:E-book
Oorspronkelijke releasedatum:16 juli 2020
Ebook Formaat:Adobe ePub
Illustraties:Met illustraties
Betrokkenen
Hoofdauteur:Florian J. Schweigert
Hoofdauteur:Florian J. Schweigert
Vertaling
Eerste Vertaler:Onbekend
Originele titel:Insekten essen
Lees mogelijkheden
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Overige kenmerken
Editie:1
Studieboek:Nee
eWaste:Nee
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Editie:1
Studieboek:Nee
eWaste:Nee

Samenvatting

Insekten essen - wieso das denn? Die Antwort lautet: Weil sie eine proteinreiche Nahrung sind, deren Produktion obendrein umwelt- und klimafreundlich ist und weil es die halbe Welt macht. In der EU sind Lebensmittel mit Insekten mittlerweile zugelassen, der Landeanflug auf die Regale der Supermärkte hat begonnen. Das Buch des Ernährungswissenschaftlers Florian J. Schweigert über ein Nahrungsmittel der Zukunft steckt voller Wissen über historische und exotische Essgewohnheiten, über die Herstellung von Honig, über das Leben der Insekten und ihre Verwendung in der Heilkunde. Und am Schluss gibt es sogar einige bewährte Rezepte - mit Insekten.