| Taal: | nl |
| Bindwijze: | Hardcover |
| Oorspronkelijke releasedatum: | 23 november 2021 |
| Aantal pagina's: | 448 |
| Kaarten inbegrepen: | Nee |
| Illustraties: | Met illustraties |
| Hoofdauteur: | Jigal Krant |
| Tweede Auteur: | Onbekend |
| Tweede Auteur: | Onbekend |
| Eerste Vertaler: | Onbekend |
| Originele titel: | - |
| Dyslexievriendelijk: | Nee |
| Editie: | 1 |
| Extra groot lettertype: | Nee |
| Product breedte: | 217 mm |
| Product hoogte: | 40 mm |
| Product lengte: | 267 mm |
| Studieboek: | Nee |
| Verpakking breedte: | 217 mm |
| Verpakking hoogte: | 40 mm |
| Verpakking lengte: | 267 mm |
| Verpakkingsgewicht: | 1740 g |
| Dyslexievriendelijk: | Nee |
| Editie: | 1 |
| Extra groot lettertype: | Nee |
| Product breedte: | 217 mm |
| Product hoogte: | 40 mm |
| Product lengte: | 267 mm |
| Studieboek: | Nee |
| Verpakking breedte: | 217 mm |
| Verpakking hoogte: | 40 mm |
| Verpakking lengte: | 267 mm |
| Verpakkingsgewicht: | 1740 g |
GENOMINEERD VOOR HET GOUDEN KOOKBOEK 2022
Na zijn prijswinnende kookboek TLV komt Jigal Krant met een verrassend vervolg. Met de geestdrift en humor die we van hem gewend zijn, stort hij zich op de bruisende veganistische scene van Tel Aviv. Want nergens wordt zo verrukkelijk plantaardig gekookt als in het land zonder melk en honing. TLV Vegan is een kookboek, leesboek en een intrigerende poging te achterhalen waarom uitgerekend Tel Aviv is uitgegroeid tot de vegan capital of the world.
In TLV Vegan zijn koningsoesterzwammen koningsoesterzwammen en geen vegan pulled pork en zijn cashewnoten cashewnoten en geen vegan camembert. Groenten, fruit, bonen, granen, noten en zaden komen het best tot hun recht als ze gewoon zichzelf mogen zijn. Ze schitteren in 101 recepten om van te watertanden (die welhaast ongemerkt vegan zijn).
TLV Vegan prikkelt en daagt uit, maar is nooit belerend of dwingend. De sprekende beelden van Vincent van den Hoogen brengen je in vervoering en in gedachten naar de vrolijkste stad op aarde.