Ik ben sinds een klein jaar met keto bezig. Het boek bevat een aantal goede recepten, echter sommige ingrediënten passen niet in het keto-dieet.
Ik stel me vragen bij de hele opzet van dit boek: een kuur van twee weken en keto staan namelijk haaks op elkaar. De eerste weken maakt je lichaam een switch (van koolhydraten als brandstof naar vetten als primaire energiebron). Tijdens die eerste weken heb je voornamelijk de 'ketogriep'. Je kan dus onmogelijk de vruchten plukken van deze voedingsstijl in twee weken.
Verder wordt gezegd dat het een gevaarlijke levensstijl is en tijdens een radio-interview hoorde ik PN zeggen dat ze zelf niet echt achter deze voedingsstijl staan...
De informatie die in het boek wordt gegeven is niet alleen onwaar maar legt de reputatie van een schitterende voedingsstijl geen windeieren. Als je er zelf niet achterstaat als auteur, waarom er dan een boek over uitbrengen?
Er zijn fantastische goede boeken van zowel nationale als internationale auteurs, mensen die een boek uitbrachten met passie voor keto en schrijven uit eigen ervaring, auteurs die minder bekendheid genieten. Ik koop liever een boek van iemand die absoluut overtuigd is van een voedingstijl dan iemand die een graantje wil meepikken van een hype en foute informatie verspreid.
Zelf ben ik 15 kilo lichter na een paar maanden keto en zijn vrijwel al mijn gezondheidsproblemen verdwenen. Dus dat het dieet gevaarlijk zou zijn op lange termijn is complete nonsens.
