Vind het boek eerlijk gezegd tegenvallen. Veel van de beschreven ingrediënten zijn hier in Nederland niet of heel lastig (en zeker niet vers) te verkrijgen (murray cod, coral trout, yellowtail kingfish, zonnevis, regenboogstekelmakreel). Vissoorten zijn dan ook vaak niet vertaald omdat er vermoedelijk simpelweg geen Nederlandse naam voor is. Verder is de vertaling vaak wel heel letterlijk uit het Engels overgenomen waardoor zinnen niet lopen. Ook is er vaak niet standaard keukenapparatuur benodigd zoals droog- en rookkasten. Dus leuk als je in Australië woont, maar hier in Nederland is het nut van dit boek heel beperkt.