Loading...

Flavour

Yotam Ottolenghi

  • Bindwijze: Paperback
  • Taal: Nederlands
  • Categorie: Kookboeken
  • Uitgever: Fontaine Uitgevers
  • ISBN: 9789059569911
  • Review:
Heel veel groenten, nog meer smaak
Inhoud
Taal:Nederlands
Bindwijze:Hardcover
Druk:1
Verschijningsdatum:september 2020
Afmetingen:27,8 x 20,3 x 3 cm
Aantal pagina's:320 pagina's
Illustraties:Nee
Betrokkenen
Auteur:Yotam Ottolenghi | Ixta Belfrage
Co-auteur:Ixta Belfrage
Redacteur:Tara Wigley
Co-redacteur:Jonathan Lovekin
Co-redacteur:Jonathan Lovekin
Vertaling
Vertaald door:Hennie Franssen-Seebregts | Hennie Franssen-Seebregts

Samenvatting

NEDERLANDSTALIGE EDITIE
Yotam Ottolenghi weet als geen ander hoe je groenten in de spotlight zet. Flavour combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met opvallende gerechten voor de ontspannen weekendkok.

In Flavour viert Ottolenghi de oneindige mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten. In ruim 100 recepten laat hij niet alleen zien hoe we ze moeten bereiden, maar ook hoe smaak bepaald wordt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken. Met recepten als auberginedumplings 'alla Parmigiana', taco's met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels - allen voorzien van foto's die je doen watertanden.