Hoewel ik dit boek echt voor de gevorderde bakker vind, staan er toch ook veel basis recepten/tips in. Heel fijn!
Er staan prachtige foto's in, van bijvoorbeeld fruit, servies en bestek. Maar van heel veel recepten mist een foto van het eindresultaat, en bijvoorbeeld stap-voor-stap foto's. Dat vind ik, vooral een foto van de taart zelf, wel echt een gemis.
Ook een nadeel vind ik dat veel recepten uit verschillende 'basistecepten' bestaan. Die staan dan elders in het boek wel vermeld, maar dan ben je dus de hele tijd aan het bladeren.
Al met al echt een prachtig boek, met een overweldigend aanbod aan lekkere taarten. Maar helaas geen praktisch boek, waardoor ik m'n geld toch liever anders had uitgeven.