Loading...

Casa Benali

Abdelkader Benali

  • Bindwijze: Paperback
  • Taal: nl
  • Categorie: Kookboeken
  • ISBN: 9789038807492
Het Marokkaanse huis-tuin-en-keukenkookboek
Inhoud
Taal:nl
Bindwijze:Paperback
Oorspronkelijke releasedatum:07 juni 2019
Aantal pagina's:240
Kaarten inbegrepen:Nee
Illustraties:Met illustraties
Betrokkenen
Hoofdauteur:Abdelkader Benali
Tweede Auteur:Saïda Nadi-Benali
Tweede Auteur:Saïda Nadi-Benali
Overige kenmerken
Editie:6
Extra groot lettertype:Nee
Product breedte:141 mm
Product hoogte:24 mm
Product lengte:211 mm
Studieboek:Nee
Verpakking breedte:141 mm
Verpakking hoogte:24 mm
Verpakking lengte:211 mm
Verpakkingsgewicht:516 g
Overige kenmerken
Editie:6
Extra groot lettertype:Nee
Product breedte:141 mm
Product hoogte:24 mm
Product lengte:211 mm
Studieboek:Nee
Verpakking breedte:141 mm
Verpakking hoogte:24 mm
Verpakking lengte:211 mm
Verpakkingsgewicht:516 g

Samenvatting

Soep van gesmolten peulvruchten, couscous met zeven groenten, zoete dorade met zeevruchten – dit zijn Marokkaanse gerechten (zonder E-nummers!) die je het water in de mond doen lopen. Schrijf alleen over eten op een lege maag, adviseerde Ernest Hemingway. Maar ook een schrijver moet eten. En dat doet Abdelkader in Casa Benali samen met zijn vrouw Saida, die hem meeneemt op een duizelingwekkende ontdekkingstocht door de Marokkaanse keuken. Koken, garen, sudderen, stomen en bezingen! Saida en Abdelkader delen in Casa Benali hun culinaire geheimen, die ze op lange strooptochten in de oude medina’s van Fès, Marrakesh en Tanger hebben verzameld.