Ik ben veganiste, mijn man eet graag vlees en vis en mijn kinderen eten vegetarisch. Ik kook dus 3 verschillende gerechten dagelijks. Ik heb dit boek samen met andere gezonde kookboeken gekocht, en alleen dit boek gehouden. Na een week koken zei mijn man: waarom heb ik vlees of vis nodig? ik mis het niet eens. en mijn dochter van 2 is zot op de courgette pannenkoeken... Alle gerechten vallen in de smaak bij elk gezinslid! Nog nooit meegemaakt! Het makkelijke aan dit boek is dat je kan spelen met de gerechten; je kan er makkelijk een veganistische versie van maken, als je echt vlees of vis nodig hebt kan je dit ook toevoegen omdat het bij de gerechten past en heel makkelijke gerechten zijn. Ik hou niet van koken omdat het zo veel tijd opsoupeert en ik een gezin heb met verschillende wensen. Sinds de aankoop van dit boek kan ik niet wachten om in de keuken te staan, gewoon omdat iedereen er gelukkig van wordt en het zoooo veel tijd uitspaart! het zijn makkelijke recepten, snel klaar, vooral groenten als broccoli, bloemkool, pompoen en courgette,... dus ook makkelijk te vinden in de winkel. wij zijn helemaal fan! Mijn moeder en tante hebben na het proeven van mijn gerechten ook het boek aangeschaft, zo leuke feedback dat ik erover kreeg, echt een aanrader!