Loading...

Bier in de keuken

Melissa Cole

  • Bindwijze: Hardcover
  • Taal: nl
  • Categorie: Kookboeken
  • ISBN: 9789000366569
Recepten met bier & de lekkerste bieren bij je gerecht
Inhoud
Taal:nl
Bindwijze:Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum:16 mei 2019
Aantal pagina's:224
Kaarten inbegrepen:Nee
Illustraties:Nee
Betrokkenen
Hoofdauteur:Melissa Cole
Hoofdauteur:Melissa Cole
Vertaling
Originele titel:The Beer Kitchen
Overige kenmerken
Editie:1
Extra groot lettertype:Nee
Product breedte:198 mm
Product hoogte:27 mm
Product lengte:256 mm
Studieboek:Nee
Verpakking breedte:198 mm
Verpakking hoogte:27 mm
Verpakking lengte:256 mm
Verpakkingsgewicht:970 g
Overige kenmerken
Editie:1
Extra groot lettertype:Nee
Product breedte:198 mm
Product hoogte:27 mm
Product lengte:256 mm
Studieboek:Nee
Verpakking breedte:198 mm
Verpakking hoogte:27 mm
Verpakking lengte:256 mm
Verpakkingsgewicht:970 g

Samenvatting

Een gouden combinatie: bier ín en bíj je eten.

Bier is ontzettend populair! Het schap in de supermarkt is de laatste jaren enorm gegroeid. Ook in restaurants wordt de bierkaart steeds uitgebreider en is het op veel plaatsen volledig geaccepteerd om bier in plaats van wijn bij je maaltijd te bestellen. In Bier in de keuken combineert bierexpert Melissa Cole twee van haar passies: heerlijke brouwsels en zalig voedsel. Aan de hand van 70 recepten gidst zij de lezer door de wereld van koken met bier: hoe voeg je bier toe aan je gerecht? En welk bier smaakt vervolgens het lekkerste bij je culinaire creatie? Melissa beschrijft het verhaal achter de combinatie bier en eten. Hoe combineer je eten en bier het beste? Welke items zijn handig in je voorraadkast? En dan snel over naar de praktijk: in de hoofdstukken So simple, Some effort, Show off en Say Cheese! geeft zij verrassende veelzijdige recepten, leuke weetjes en informatie over de te gebruiken biersoorten (altijd meerdere opties mogelijk).Van stoofpotjes tot chocoladetoetjes (met kriekbier!), van appelkruimeltaart tot pasta met krab en garnalen, van kebab tot asperges met luchtige hollandaisesaus. En daarbij besteed ze extra veel aandacht aan recepten met Nederlandse en Belgische bieren.

Melissa Cole is een prijswinnende, toonaangevende beer en food-expert in het Verenigd Koninkrijk. Als zij geen bierwedstrijden jureert in Rio of in Amsterdam, brouwt zij bieren met gerespecteerde brouwers zoals Odell en Thornbridge. Ze is veelgevraagd adviseur bij restaurants met een bierkaart.