Ik heb dit boek 6 jaar terug gekregen van huisgenoten die mijn passie voor koken wilde verreiken (uiteraard zodat zij er van konden profiteren). Tegenwoordig is het nog steeds mijn favoriete kookboek voor inspiratie, of als ik echt van goed eten en heerlijke gerechten wil genieten. Een van de belangrijkste dingen uit het boek is dat mr. Carluccio je leert dat verse ingrediënten hét verschil maken. Er zijn uiteraard recepten die je met wat producten uit de voorraadkast kunt maken, maar vérs is waar dit boek om draait.
Het verschil met andere kookboeken is dat het heel tijdloos is vormgegeven en de kennis daarmee wordt overgedragen op andere liefhebbers die bepaalde Italiaanse recepten in leven willen houden. Op de klassieke en juiste manier gerechten bereiden.
Het boek daagt mij in ieder geval uit om nieuwe dingen te proberen met alledaagse, maar ook niet- alledaagse producten.