Loading...

Kookbijbels - Worstbijbel

Meneer Wateetons

  • Bindwijze: Hardcover
  • Taal: Nederlands
  • Categorie: Kookboeken
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • ISBN: 9789048842261
  • Review:
Van malen tot knopen en van drogen tot roken
Inhoud
Taal:Nederlands
Bindwijze:Hardcover
Druk:1
Verschijningsdatum:februari 2018
Afmetingen:21,8 x 16,3 x 4,6 cm
Aantal pagina's:496 pagina's
Kaarten inbegrepen:Nee
Illustraties:Met illustraties
Betrokkenen
Auteur:Meneer Wateetons | Sjoerd Mulder
Co-auteur:Sjoerd Mulder
Co-auteur:Sjoerd Mulder

Samenvatting

Meneer Wateetons onthult alle slagersgeheimen en laat zien hoe je een worst draait, vult, knoopt, rookt en droogt. Aan de hand van uitgebreide instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's worden alle technieken van het worst maken uitgelegd. Hij leert je hoe je zelf braadworst, gekookte worst, leverworst, bloedworst, droge worst en zelfs vegetarische worst kunt maken, en hoe je die worsten het lekkerst kunt bereiden aan de hand van bijzondere recepten. Deze ode aan de worst is er voor de ambachtelijke doe-het-zelver, maar ook voor de vleesliefhebber die kwaliteit op zijn bord wil.