Smokey goodness 2

Een absolute aanrader voor mensen die anders willen bbqen dan de standaard worst en hamburger met een stokbroodje. Er staan geweldige marinades, rubs, side dishes en ook aan een drankje bij de bbq is gedacht. De vormgeving is geweldig en de fotografie is rauw en stoer.

Prachtig receptenboek voor de BBQ. Mooie vorm gegeven en prachtige recepten.
In het boek staan naast recepten ook diverse rubs, marinades en vindt je terug welke bieren er bij de recepten passen.
Het is duidelijk geen beginners BBQ-boek. een beetje ervaring met het bereiden van vlees en vis op de BBQ is wel noodzakelijk maar als je dat hebt dan kun je mbv dit boek prachtige gerechten creëren.

Het is een super mooi boek met niet alleen recepten maar ook mooie achtergrondverhalen over BBQen en algemene tips. Uiteraard staan er ook mooie recepten en staat het boek vol zeer mooie afbeeldingen!

Wat een geweldig bbq boek! Schitterende foto's, heerlijke recepten, leuke verhalen. Echt een boek die je vaak pakt en lekker door gaat bladeren, volop inspiratie. Een must als echte bbq fan!

Wat een reis, wat een gerechten, wat een beleving!!

Hij neemt je door Zuid Amerika, waarbij nieuwe technieken en de heerlijkste gerechten aan bod komen!
Maar tevens ook een goed verhaal vol BBQ Vuur & Passie!!
Een onwijs goed boek waar je enthousiast van wordt!! De gerechten zijn goed in balans(ik heb er reeds een aantal gemaakt) en het hoofdstuk Mojo's Salsa's& Such.... jongens jongens, een feestje!! de lekkerste salsa's ever!!
Ik kan alleen maar zeggen;
Voor diegene die van het buiten leven houd, en net iets verder durft te gaan dan een standaard bbq...
Dít is NEXT LEVEL BBQ !!
Dít is Jord,
Dít is Smokey Goodness 2!!

Mooi boek met de basis informatie over sauzen en kruiden maar ook uitdagende recepten
Leuk om te lezen met veel achtergrond informatie.

De standaard kip, hamburger en mais BBQ's begon ons te vervelen. We hadden dus behoefte aan inspiratie. Smokey Goodness 2 geeft ons die inspiratie ruim voldoende. Geweldig boek met inspirerende foto's die ervoor zorgen dat het echte BBQ gevoel bij je aangewakkerd wordt!

Bij receptenboeken is het meestal maar de vraag of het ook goed uitvoerbaar is, dat is met dit boek tot nu toe goed gelukt. De recepten zijn vrij eenvoudig te maken als je een temperatuur meter voor je vlees hebt.

Om de kruidenmixen te maken hebben we een doos kruiden online besteld, een stuk goedkoper dan in de supermarkten.

Het boek geeft een enorm interessante en verrassende kijk op een bbq en de verschillende gerechten uit verschillende landen. Zo wordt er ook aandacht besteedt aan de drank die goed bij de gerechten passen. Als voorbeeld heb ik laatst een bijgerecht (quesadilla's) gemaakt naast een goed stuk vlees en een heerlijk biertje erbij. Een echte aanrader om eens wat verrassends te maken ipv worst, speklap, hamburger en stokbrood. Tot slot is het altijd leuk om te lezen wat de inspiratie is geweest voor het maken van het boek en zeker van een bbq veteraan.

Mooi boek en ook leuk om gewoon door heen te bladeren zonder dat je iets direct wilt klaarmaken. Bevat tips om de basis op orde te krijgen en heerlijke gerechten. Daarnaast leer je echt dat BBQ-en/smoken een bereidingswijze is en niet een doel op zich (lees: zoveel mogelijk vlees erop wat vervolgens zwart van buiten en rauw van binnen is).

Het is een mooi boek met recepten die je zelf goed kan maken. Er zitten allerlei tips in voor een goeie bbq ervaring. Ook staan er kruidenmengsels in die je kan gebruiken voor je gerechten. Alle gerechten worden met verse producten gemaakt en de voorbereiding maakt het al tot een feest. Mijn zwager heb ik dit boek ook meteen cadeau gedaan.