Smokey goodness 2
Vorig jaar won Smokey Goodness de Kookboek van het Jaar vakjury prijs. Dit jaar heeft een overweldigend aantal stemmers voor de Gouden Garde Publieksprijs - Smokey Goodness 2 - uitgeroepen tot publiekslieveling van 2017. De vakjury schreef n.a.v. de nominatie over dit boek: Knap dat Jord Althuizen ook in zijn tweede boek het hoge niveau van zijn eerste heeft weten vast te houden en nog weet te verrassen ook. Smokey Goodness 2 is lekker stoer en ruig, tot aan de cocktails toe!.Burning hot, dat is barbecueën Smokey Goodness-style. Het echte werk: stoer, slow en dit keer ook vol fuego. Want Smokey reist af naar Zuid-Amerika, op zoek naar de BBQ-cultuur van onder andere de Argentijnse pampa's. Van vurige salsa's tot complete asado's, porkbelly pita's én latino spareribs. Natuurlijk gaan we ook next level! Gril boven open vuur, graaf je eigen fire pit of – voor de echte vuurvreters – bouw je eigen infiernillo. Met Smokey Goodness maak je werk van je carnivoresque hobby. Jord Althuizen is de man achter Smokey Goodness. Na in Amerika geproefd te hebben van true barbecue startte hij BBQ-catering Smokey Goodness, met als missie Nederland in vuur en vlam te zetten voor ware barbecue. Zijn eerste boek Smokey Goodness is een absolute bestseller en uitgeroepen tot Kookboek van het Jaar 2016. Wijzigen
Reviews
-
Goed boek voor de echte BBQ-er!Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
Mooie lay-out, goed boek met veel leuke inspiraties om zelf op je bbq te bereiden. Het ultieme bbq-boek, leuke kado tip voor iemand die graag elke dag achter een bbq staat en van uitproberen houdt!
-
Een prachtig vervolg op deel 1Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
Ik was al fan van Smokey Goodness en het vervolg daarop is zeker zo goed! Wederom voldoende inspiratie voor de enthousiaste BBQ'er en iedereen die op zoek is naar net iets andere recepten om mee aan de slag te gaan dan standaard. Mijn favoriet tot nu toe zijn de Smokey's Golden Ribs; ze vielen van het bot zo mals waren ze.
-
Goede barbecue voorbereiding
- Goede recepten
- Praktisch
- Inspirerend
Dit boek geeft net als zijn andere boeken een zeer heldere uitleg. En de recepten zijn goed uitgelegd. De bereidingstijden zijn ook ideaal en andere tips zijn ook duidelijk.