Loading...

Ottolenghi het kookboek

Yotam Ottolenghi

  • Bindwijze: Paperback
  • Taal: Nederlands
  • Categorie: Kookboeken
  • Uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.
  • ISBN: 9789059567405
  • Review:
Inhoud
Taal:Nederlands
Bindwijze:Hardcover
Druk:2
Verschijningsdatum:november 2016
Afmetingen:27,8 x 20,2 x 3,3 cm
Aantal pagina's:304 pagina's
Kaarten inbegrepen:Nee
Illustraties:Met illustraties
Betrokkenen
Auteur:Yotam Ottolenghi
Illustrator:Richard Learoyd
Illustrator:Richard Learoyd
Vertaling
Vertaald door:Hennie Franssen | Kien Seebregts
Originele Titel:Ottolenghi The Cookbook

Samenvatting

De gerechten van Ottolenghi zijn van een onweerstaanbare schoonheid en zijn boeken hebben dezelfde uitstraling: levendige smaken, heldere kleuren en fantastische, eenvoudige ideeën voor gerechten die een combinatie zijn van Midden-Oosterse en Italiaanse smaken.' Nigella Lawson

De naam Ottolenghi heeft de laatste jaren met een onstuitbare gang onze harten en keukens veroverd. Ottolenghi staat voor een eigenzinnige mix van vooral Midden-Oosterse smaken, royaal en verrassend gebruik van kruiden en specerijen en eenvoudige gerechten waar de kleuren vanaf spatten. Het begon allemaal met zijn traiteurszaken met dezelfde naam in Londen, waarvan inmiddels vier drukbezochte vestigingen zijn. In dit boek zijn 140 van de meest geliefde recepten uit de keuken van Ottolenghi verzameld: niet alleen heerlijke groentesalades, maar ook vis- en vleesgerechten en bovendien ruim aandacht voor brood en gebak. Voor deze nieuwe editie werd de tekst geactualiseerd en de vormgeving volledig herzien.