Geschreven bij Puur Pascale
Van de voorgaande kookboeken van Pascale Naessens was ik al onder de indruk, maar het lijkt alleen maar beter en beter te worden. De vragen “Waarom heb je dit kookboek geschreven?” en “Wat vind je zo belangrijk aan gezond eten”, worden de eerste 24 pagina’s direct beantwoord. Ook spreekt zij openhartig over haar vroegere eetstoornis en hoe zij deze “ziekte” overwonnen heeft. Als voormalig topmodel weet zij als geen ander in wat voor tweestrijd vele mensen met zichzelf zitten. Aan de ene kant willen we allemaal het liefst eten wat we zelf willen, maar aan de andere kant worden we ook niet gelukkig van een te dik lichaam en een ongezonde geest. In het boek “Puur Pascale – Beter eten is beter leven” onthult Pascale Naessens haar geheime levenswijze hoe je niet alleen heerlijk en gezond kunt eten en leven, maar ook nog eens een goed figuur kunt behouden.
Verder staat het boek vol met (h)eerlijke gezonde recepten. Van gerechten bomvol vitamines tot vele visrecepten en tussendoortjes. Bij bijna ieder gerecht staat een extra stukje geschreven met uitleg, waarom je dit zou moeten maken en waarom dit gerecht nou juist zo voedzaam, gezond maar toch lekker is. Ook komt er duidelijk naar voren dat je echt weleens mag cheaten. Zo staat er een overheerlijk recept in van een avocado chocoladetaart en een recept van een cake waar het water van in je mond loopt.
Beter eten is beter leven is origineel, eigentijds, lekker en wat mij betreft een echte heuse aanrader!