Eet als een expert

Heel fijn om eindelijk de feiten over eten in een leuk en makkelijk leesbaar boek te hebben. Er worden veel onwaarheden over voeding verspreid online. In dit boek komen 4 experts aan het woord. Deze voedingswetenschappers vertellen wat gezond is en waarom het gezond is. En, dat vind ik vooral heel leuk, er staan heel veel inspirerende recepten met mooie foto's in. De lay-out is heel mooi, met veel mooie beelden, dus het is geen taai theoretisch boek. Een aanrader voor iedereen die geinteresseerd is in gezond eten.

Door de vele verschillende visies over voeding weten veel mensen niet meer wat gezond is. Is brood gezond? Kun je fruit beter eten dan drinken? Is een ontbijt belangrijk? Hoeveel koppen koffie mag je per dag drinken? Is lightfrisdrank gezond? En hoe zit het met alcohol? Is wijn nu wel of niet goed voor het hart? Deze en veel meer vragen worden in het boek duidelijk beantwoord. De informatie is gebaseerd op goed wetenschappelijk onderzoek en up-to-date. In het boek staan dan ook ruim 380 referenties voor de geïnteresseerden.

Het is belangrijk om te weten hoe je gezond kunt eten, maar dat gaat makkelijker wanneer het ook lekker is. Ook daar is uitgebreid bij stilgestaan. Het boek bevat ruim 150 makkelijke recepten voor elke maaltijd van de dag en een complete weekplanning ter inspiratie.

Tot slot is het boek erg prettig geschreven en voorzien van mooie foto’s en duidelijke infographics. Als je op zoek bent naar een boek over gezonde én lekkere voeding, dat eerlijke informatie geeft en afrekent met fabels is ‘Eet als een expert’ een aanrader!

Fijn, een eerlijk boek over eten!

Het boek heeft een verrassend rijke vormgegeven. De fotos zijn erg uitnodigend, waardoor je de recepten gelijk wilt uitproberen. Daarnaast staan er veel goede weetjes in en worden mythes wetenschappelijk getoetst.

Mooi boek gebaseerd wetenschappelijk onderzoek. Er wordt heel duidelijk in uitgelegd hoe je gezond kunt eten.
In tegenstelling tot andere (dieet)boeken is het geschreven zonder invloed van de voedingsmiddelenindustrie.
Het boek maakt heel duidelijk wat er wel en niet gezond is. Het is geen dieetboek, maar het reikt handvaten aan om op een eenvoudige manier gezonder te leven (en dus zul je ook waarschijnlijk afvallen:-)
Je komt bijvoorbeeld bij het lezen van dit boek erachter dat bepaalde voeding die aangeraden wordt in dieetboeken (oa Sonja Bakker) juist helemaal niet of minder gezond zijn.

Voor mij is dit boek een openbaring!

Fijn boek waarin op basis van wetenschappelijke bronnen informatie wordt gegeven over een gezond eetpatroon. Ik vroeg mij al langer af hoe ik in de wirwar van informatie op het internet en in boeken toch een goede visie kon vinden op een gezond eetpatroon. Het boek heeft mij hier enorm bij geholpen en is daarom voor mij van toegevoegde waarde. Erg prettig ook om te lezen dat de schrijvers zich aan de wetenschap en gedegen onderzoek houden en dit ook telkens weer benoemen. Geeft ook nog steeds ruimte voor eigen inzichten. Fijn ook dat er voorbeelden worden gegeven van producten die in de winkel te koop zijn. Kortom, een vernieuwend boek waar ik meteen mee aan de slag kan gaan zonder mij in allerlei moeilijke recepten en ingrediënten te hoeven verdiepen.

Als studente voeding & diëtetiek leest dit boek heel erg goed weg! Eindelijk een boek dat zich richt op de waarheid in plaats van aannames. Fijn dat na elk stuk tekst meteen met voorbeelden (en/of recepten) wordt gewerkt. Zo blijft het boek overzichtelijk.

Boek vol met enerzijds wetenschappelijk goed onderbouwde uitleg en anderzijds goede recepten. De recepten zijn lekker en praktisch genoeg om dagelijks te maken.

Snap dat mensen het niet per se verassend vinden, ergens weten we wel dat groenten, fruit en volkoren producten goed voor ons zijn. Maar dit boek biedt zoveel meer zoals de 'waarheid' achter koffie drinken, aspartaam en allerlei soorten zout. Echt een aanwinst!

Als diëtiste in opleiding verbaas ik me altijd over het aantal boeken en blogs over zogenaamde gezonde voeding, die helemaal nergens op slaan. Dit boek slaat de spijker echter op zijn kop. Allereerst worden verschillende feiten en fabels duidelijk uitgelegd, zodat eindelijk eens en voor altijd alle fabels uit de wereld worden geholpen. Alles is tevens onderbouwd met wetenschappelijk onderzoek. Er zijn zoveel verschillende meningen over gezonde voeding en zoveel verschillende onderzoeken, dat je soms niet meer weet wat nou echt gezonde voeding is en wat je moet geloven. Dit boek geeft onafhankelijk weer wat gezonde voeding nou echt is! Daarnaast bevat het heerlijke recepten en biedt het vooral veel inspiratie en variatietips op bijvoorbeeld je boterham met kaas. Veel vegetarische recepten en weinig hippe ingrediënten of moeilijke recepten.

Door alle aangeboden boeken in deze categorie zag ik het bos niet meer, ik heb lang gewacht tot dit boek uitkwam en hij heeft volledig aan mijn verwachting voldaan.

Het geeft je een hele andere kijk op wat je eet, het is geen dieet boek.

Een verademing in de tijd van superfoods en de voedselhypes die elkaar in een sneltreinvaart lijken op te volgen. Soms zie je door de bomen het bos niet meer... dit boek geen inzicht! geen onzin, geen stellingen die niet zijn onderbouwd, geen bevelen en vooral geen restricties en loze beloften. Het boek deelt wetenschap en geeft inspiratie waarna je zelf kan bepalen welke keuzes je wel of niet wil maken in je eigen voedingspatroon! Ik hou ervan.. feiten, geen poespas! En de website van i am a foodie vult het boek perfect aan! De recepten vind ik weinig vernieuwend, (maar ik heb dan ook al aardig wat kookboeken in de collectie) maar ze zijn zeker wel een goede basis om zelf verder mee te expirimenteren! Ik kocht het boek dan ook niet voor de recepten, maar voor de informatie! Een aanrader voor een ieder die zich wil verdiepen in gezonde voeding en houdt van duidelijkheid!

Er wordt veel gezegd en geschreven over voeding de laatste jaren. Je ziet soms door de bomen het bos niet meer door alle tegenstrijdige adviezen. Wel of geen zuivel? Is tarwe slecht? Suiker is vergif etc. Marijke Berkenpas en haar 3 collega-auteurs zijn allen wetenschappers / diëtist en geven in dit boek wetenschappelijk onderbouwde adviezen zodat je zelf beter je keuze(s) kunt maken. Het boek is prachtig qua lay-out en is naast theorie (die lekker wegleest) ook voorzien van een groot aantal heerlijke, gezonde recepten. Wat mij betreft een aanrader, voor zowel mensen met weinig kennis als met veel kennis over voeding.

Als je door de bomen het bos niet mee ziet door alle dieetboeken die er tegenwoordig te koop zijn, is dit toch wel een aanrader. Een mooi boek dat makkelijk weg leest en ook nog eens een mooie prijs heeft. Ze proberen je niet over te halen het een wel of niet te doen, eigenlijk zetten ze gewoon heel mooi alle voor- en nadelen van voedingsmiddelen op een rij. Alles met wetenschappelijk onderbouwing en als iets niet bewezen is staat dat er ook eerlijk in. Bovendien staan er leuke recepten en ideeën uiteraard met enkele mooie, maar wel realistische, plaatjes. Er stonden ook echte eye-openers in zoals bijvoorbeeld volkorenbrood vs bruinbrood. Stiekem weet je een hoop dingen misschien wel, maar door alles en iedereen die maar wat schreeuwt over wat goede en niet goede voeding is was ik in ieder geval de weg kwijt. Al met al ben ik erg enthousiast over dit boek en heb ik het gevoel sinds lange tijd de regie en helderheid te hebben over mijn eigen (goede en gezonde) eetpatroon.

Supermooi en uitstekend onderbouwd boek; voor iedereen die moe is van alle superfoodgoeroes en het geneuzel over stofje A is goed voor kwaaltje B. Voedingswetenschap toegankelijk gemaakt op een leuke en inspirerende manier. De infographics geven het boek een leuke touch en de heerlijke recepten zorgen ervoor dat je de kennis meteen in de praktijk kan brengen. Een absolute aanrader!

Ik heb al wel veel boeken over voeding gelezen maar dit boek springt er echt wel uit. Het is heel fijn te lezen en in begrijpbare taal beschreven. De recepten erbij zijn zeker een pluspunt. Het is fijn dat er in het boek vergelijkingen worden gemaakt tussen producten met daarbij de reden waarom iets beter is of niet.

Het boek geeft een heldere en nuchtere blik op voeding. Waar kan je het beste op letten als je gezonder wilt eten. Een handig boek voor een ieder die zich met gezonder eten bezig wilt houden

Dit boek zou iedereen moeten lezen. Vanuit de voedingswetenschap wordt uitgelegd wat wel en niet gezond is. Alles onderverdeeld per eetmoment. Voedingshypes worden bijna allemaal van tafel geveegd. En er wordt duidelijk uitgelegd waarom iets wel en niet als bewijs kan worden gezien. Boek is inclusief verschillende gerechten.

Eindelijk een boek dat zich puur baseert op meta-analyses van wetenschappelijke onderzoeken.
Onderbouwde argumentatie over onzinbeweringen en hypes.
En onderbouwing wat goede voeding is volgens een groot deel van de onderzoeken. Realistische conclusie dat het enige binnen voedingsonderzoek 100% van de wetenschappers het over eens is: groenten is goed!

Fijn leesbaar boek met veel tips op basis van wetenschappelijke onderzoeken

Geweldig dat vier drukbezette, hardwerkende jonge vrouwen met allemaal een gedegen opleiding op het gebied van voeding en gezondheid samen dit boek hebben geschreven. Het boek biedt achtergrondinformatie - dus kennis - over voeding in relatie tot je gezondheid, maar vooral ook veel toepassing van die kennis: lijstjes om je te helpen kiezen, verrassende recepten die goed uitvoerbaar zijn en tips om 'gezond eten' makkelijker te maken. Met dit boek hopen de schrijvers duidelijkheid te geven over wat nou wel en niet goed voor je is, zonder dat ze belerend overkomen. Door het hele boek staan prachtige foto's, de layout is helder, de informatie actueel. Je krijgt zin om direct aan de slag te gaan. Echt een aanrader om zelf te kopen of om cadeau te doen aan iedereen die 'wat gezonder' wil eten en daarbij wel wat hulp en inspiratie kan gebruiken. Complimenten van een Wageningse voedingswetenschapper!

Weet jij ook niet meer wie je nu moet geloven? De krantenkoppen, het zoveelste boek van een BNer? Eet als een expert is prettig anders. Alle informatie wordt speels en inzichtelijk gebracht (met onder meer prachtige infographics) en is wetenschappelijk onderbouwd. Maar de echte meerwaarde zit hem vooral in de praktijk. Het boek staat vol praktische adviezen en heerlijke recepten. De foto's tenslotte zijn fris, fruitig en watertandend lekker. Een aanrader!
En ook voor professionals die cliënten adviseren is het een aanrader.

Het boek is erg mooi qua visuals, geeft duidelijke informatie en er staan lekkere recepten in.

Duidelijke onderbouwde omschrijving van gezonde voeding!! Mooie prenten die de boel verhelderen en daarnaast ook sfeer geven. Gaby LEGGOO!!!

Leuk en interessant boek. Vooral theoretisch, relatief weinig recepten.

Het beste boek over gezond eten dat ik ooit gelezen heb.

Ik vind voedingswetenschappen heel interessant en dit boek behandeld een aantal aspecten daarvan op een duidelijke wijze. Met dit boek krijg je een eerlijk beeld over wat gezonde voeding is. Daarnaast bevat het boek diverse leuke en goede recepten. Het boek is mooi vormgegeven en het leest heel prettig. Dit is overigens geen afslankboek, maar geeft jou een beeld over wat gezond is. Echter als je de aspecten uit dit boek toepast in je dagelijkse leven dan zal dat ongetwijfeld bijdragen aan het proces van afvallen of behouden van jouw (gezonde) lichaamsgewicht.

Hier zaten veel diëtisten en voedingswetenschappers op te wachten, een helder wetenschappelijk onderbouwd boek over voeding! De auteurs leggen helder & in duidelijke taal ui zodat het boek eigenlijk voor iedereen te begrijpen is. Vanuit de wetenschap een opluchting dat er nu een boek is die ook daadwerkelijk laat zien hoe het nu ziet met (ongezonde) voeding, wat de effecten hiervan zijn en zo tegengas bieden aan alle mensen die zich tegenwoordig 'voedingsgoeroes' noemen. Heel fijn dat er ook info graphics worden afgebeeld, dit bied overzicht in voedingskeuzes. Ook erg fijn dat wordt uitgelegd waarom bepaalde keuzes beter niet kunnen worden gemaakt en wat hiervoor de betere alternatieven zijn. Een echte aanrader voor iedereen die kiest voor een gezond leven!

Dit is een heel prettig boek als je meer wilt weten of wat er in je voeding zit en wat het met je lijf doet. Ik heb het al aan meerdere mensen aangeraden.
Het boek is lekker no-nonsens en vlot geschreven. Als je het uit heb weet je genoeg om gezond te kunnen eten. Hoewel ik erg geïnteresseerd ben in voeding en er veel over lees stond er toch genoeg informatie in het boek om me te verrassen.
Sinds het lezen heb ik mijn eetstijl aangepast en ik voel me er een stuk beter bij. Gezonder, zonder idioot paleo of broodbuik dieet.
Om de recepten zou ik het boek niet snel kopen, maar als je zelf goed kunt koken kun je met de kennis over voeding uit dit boek zelf genoeg verantwoord lekkers maken.

Ik heb al vele kookboeken en boeken over voeding maar deze springt er met vlag en wimpel echt bovenuit. het boek geeft je in duidelijke begrijpelijke taal goed inzicht over voeding. En wat je beter wel of niet kunt eten en waarom. Echt een aanwinst zo'n boek als deze. Het gaat natuurlijk over gezond eten en gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek. Een handig boek voor als je gezonder wilt leven. Ook de uitleg over tarwe, suiker en zuivel. Echt een aanrader en een onmisbaar boek voor mensen die gezonder willen gaan leven. En er staan lekkere recepten in.

Ik zocht een helder boek over gezond eten, en dat heb ik gevonden. Geen geneuzel over calorieën en zogenaamde Superfoods, gewoon een praktisch boek met prima uitleg en lekkere, gezonde recepten.

Mooi boek met duidelijke, wetenschappelijk onderbouwde uitleg over vele onderwerpen. Een aanrader voor diëtisten en iedereen die geïnteresseerd is in een duidelijk, praktisch boek over gezonde voeding!

Er gaat een wereld voor je open: gezond blijkt helemaal niet altijd gezond en andersom. Vol met leuke weetjes, feiten en adviezen. Als je met gezond eten bezig bent , dan moet je dit boek aanschaffen.

Een mooi geschreven boek over voeding dat gebaseerd is op wetenschappelijke feiten. Duidelijk en simpel geschreven zodat iedereen het kan lezen.

Verrassend boek, vanwege de vormgeving en relevante inhoud. Door de inspirerende recepten (dat hadden er nog best wat meer mogen zijn), ook heel praktisch om de adviezen in praktijk te brengen.

Een super goed boek met uitspraken over voeding ondersteund door gedegen en goed onderzoek. Echt verfrissend dat er een boek over voeding is die op een hippe wijze de wetenschap weergeeft zonder onzinnige uitspraken

Wat een heerlijk boek! Zou eigenlijk een school boek moeten zijn, basis kennis ;)
Hoop dat ze nog een tweede deel maken met nog meer lekkere en gezonde recepten

Leuk naslagwerk voor iedereen die zich bezig houdt met gezonde voeding en geïnteresseerd is in de achtergrond ervan.
Goed leesbaar boek. Aanrader.

Zeker een aanrader voor iedereen die wil weten hoe het nou daadwerkelijk zit. Nu is er tenminste een onderbouwing en wetenschappelijke bronnen waarom iets is zoals het is. Iets wat ik erg belangrijk vindt met voeding.

Wat een geweldig boek. Eindelijk een keer geen meningen en geen hypegedoe. Gewoon een eerlijk verhaal, met alle informatie die beschikbaar is eerlijk op een rijtje. En het leest lekker weg. Het is soms wel even slikken- als blijkt dat je favoriete brood niet zo gezond is als je dacht.

Mooi boek, leest lekker weg met mooie foto's.
Heerlijke recepten met tips voor eigen samenstelling naar smaak.
Fijn dat het wetenschappelijk onderbouwd is.
Leuk om kado te doen,
hoop dat hij daarom snel weer leverbaar is.

Leest heerlijk, veel lekkere recepten en tussendoortjes en tips. Zelfs voor de niet keuken prins(es) een aanrader!

Een boek dat artikelen schrijft over voeding gebaseerd op wetenschappelijke onderzoeken. Erg fijn geschreven en leuke recepten die ik zeer regelmatig gebrukik!

Heel fijn boek omdat alles onderbouwd is door wetenschappelijke studies. Dat onderscheidt dit boek van andere boeken.

Ik ben zeer tevreden over dit artikel. Wat ik vooral goed vind: Goede kwaliteit, Positief

Goed leesbaar en op wetenschappelijk onderzoek gebaseerd boek over gezond eten met heerlijke recepten

Goed geschreven , simpel en makkelijk te lezen.

Duidelijk beschreven, feiten naast fabels over voeding.

Leest vlot en aangenaam
Duidelijke info en leuke recepten

Boek met een nuchtere, gezonde kijk op de wetenschap en voeding

Zeer toegankelijk geschreven.

Goed,duidelijk en overzichtelijk

Boek met heldere, wetenschappelijke informatie en antwoorden op alle vragen over eten en wat gezond is, die je altijd al wilde weten. Bevat ook eenvoudige recepten zodat je heel concrete handvatten krijgt om zelf zo gezond mogelijk te eten.

Anders dan allerlei boeken vol dieetnonsens, bevat dit boek nuchtere informatie gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek. Down to earth en helder. Maar ook op een leuke manier vertaald naar adviezen voor elke dag. ECHT een aanrader voor mensen die NIET geloven in de wonderpil of 'quick fix' maar die serieus de kwaliteit van hun gezondheid willen verbeteren en permanent een gezonde levensstijl willen aannemen.

Blij dat ik dit boek gekocht heb. Ik vind het rondom alle voedingshypes lastig echt gezonde keuzes te maken, door dit boek lukt dit mij nu wel! Naast alle informatie is dit boek ook gewoon erg leuk om te lezen en staat er veel inspiratie in voor lekkere recepten. Ik wacht met smart op het volgende boek "Eet als een atleet" en ik hoop dat er eens in de 5 jaar een update van dit boek zal volgen!

Eindelijk een boek dat echt eerlijk over eten is zonder sponsoring van de voedselindustrie. Een aanrader als je op zoek bent naar een onderbouwing waarom eten wel of niet gezond is. En met lekkere recepten en keuze schema's.

Geschreven bij

Dit boek geeft een andere kijk op eetgewoonten. Geeft inspirerende recepten om te veranderen van eetpatroon. Via hun website een instagramcursus gevolgd om dit boek nog meer te laten leven. Een succes!

Geschreven bij

Boek over een hele andere kijk op eten.
Gezond eten zonder pakjes, zout en veel verzadigde vetten. Zeer geschikt om cholesterol te verlagen of laag te houden.

Geweldig boek. Veel leuke feitjes over voeding en ook veel kleurrijke plaatjes. Alle inhoud is gebaseerd op wetenschap en de schrijvers hebben het boek echt geschreven ter informatie en niet om er zelf rijk van te worden. Dus ze worden niet gesponserd door merken. Zeker het kopen waard.

Ik vond het boek heel erg interessant. Ze werken aan de hand van een aantal stappen, hierdoor wordt de theorie naast de praktijk gelegd. Erg fijn!

Absoluut een top boek! Super informatief, veel uitleg en vooral heel fijn dat producten uit bekende supermarkten worden vergeleken. En met lekkere recepten! Echt een aanrader!

Prettig te lezen boek met veel waardevolle informatie over eten.

Dit boek is een fantastisch boek wat op basis van wetenschappelijk onderzoek aangeeft wat goede voeding is. Zou iedereen moeten lezen!

Echt een supergaaf boek met een perfecte verhouding in informatie en recepten. Ik had al veel kookboeken, deze is zeker een goede aanvulling. Ik word erg vrolijk van de kleurrijke en speelse vormgeving. Ga zo door dames! Een volgend boek zal ik zeker ook kopen.

Eindelijk een boek met goede wetenschappelijke onderbouwing!
Duidelijke foto's om in mijn dietistenpraktijk mensen inspiratie te geven zoals met de lunchsuggesties op pagina 70-71

Heel fijn boek!

Over elk onderwerp wordt uitgelegd wat we weten over ons eten. Het is een eerlijk en overzichtelijk boek!

Helder geschreven met praktische tips en informatie. Het boek is wetenschappelijk onderbouwd met goede onderzoeken. Het geeft helderheid door het oerwoud van adviezen.

no nonsens uitleg over wat de beste voeding is voor iedereen.
heb er al veel van geleerd en hoop het in de praktijk toe te passen.

Fijn boek om te lezen en als naslagwerk te gebruiken. Staat hoop nuttige en zinnige informatie in het boek.

Eindelijk een keer een wetenschappelijke onderbouwing van allerlei eet-aanbevelingen in plaats van aannames die tot (on-)juiste eetgewoontes leiden.

Ik vind het een top product ik heb het daarom ook iemand anders cado gedaan. Makkelijke recepten en veel inspiratie.

Geweldig boek! Goed onderbouwd + lekkere simpele recepten met dagmenu's. Hopelijk komt er snel een vervolg, inclusief dagmenu's!

Niet het zoveelste boek dat je verteld hoe je gewicht moet verliezen. Gaat puur over wetenschappelijk bewezen dingen dewelke je voedingspatroon kunnen verbeteren.

Helder en makkelijk leesbaar boek over wat gezonde voeding is. Heerlijke recepten en gezonde alternatieven.

Duidelijke, wetenschappelijk onderbouwde info over voeding aangevuld met lekkere receptjes. Voor al wie door de bomen het bos niet meer ziet.

Duidelijke verhalen en bruikbare tips en niet steeds met het vingertje dat is goed en dat is slecht

Voor iedereen die een beetje bewust wil eten is dit zeker een aanrader!!!

Geen dieetboek, maar een boek dat alle fabels over voeding uit de wereld haalt

Helder, geen hypes, duidelijke uitleg over wetenschappelijke feiten. En lekkere recepten.

Dit boekje is geschreven door echte vakvrouwen. Veel goede informatie en ook lekkere recepten

Geschreven bij

Er staan in heel duidelijke taal allerlei artikelen in met duidelijke adviezen

Leuk om te lezen en weer eens wat anders dan een 'standaard' kookboek.

Fijn dat het wetenschappelijk is onderbouwd, bronnen kloppen en professioneel maar ook in een leuke stijl geschreven!

Geweldig boek goed onderbouwd waarom iets juist wel of niet is

Leuk boek met goed onderbouwde artikelen.
Aanbevolen door mijn diëtiste

Duidelijk, informatief en no nonsense. Aanrader voor iedereen die geïnteresseerd is sportvoeding.

Eindelijk de waarheid gebaseerd op degelijk onderzoek met prima uitleg.

Leuk boek, vooral ter variatie en inspiratie

Een verrassend boek

Realistische uitleg. Duidelijk.

Wetenschappelijk onderbouwd

Informatief

Dit boek is een echte aanrader. Het is goed geschreven, biedt heel veel nuttige en uitstekend onderbouwde info en de paar recepten die ik tot nu toe heb gemaakt waren daadwerkelijk heerlijk. Minpuntje vind ik dat het boek strak gebonden is, waardoor je niet makkelijk het boek op het aanrecht kan laten liggen als je een recept maakt.

Een prachtig, helder , duidelijk boek, waarin eindelijk goed onderbouwd het kaf van het koren gescheiden wordt.
Als dit boek nog niet goed genoeg is, kun je stoppen met zoeken, want een beter zal je op dit gebied niet snel vinden.

Een boeiend boek over een onderwerp dat velen bezighoudt. In klare taal duiden de auteurs hoe je een gezond voedingspatroon tot stand brengt, wetenschappelijk onderbouwd en wars van alle hypes. Het boek bracht rust in het hoofd en op mijn bord :). De receptjes zijn makkelijk uitvoerbaar en zorgen voor de nodige inspiratie. Een echte aanrader!

Ik vind dit boek een verademing tov alle andere info over gezonde voeding: alles netjes en duidelijk uitgelegd, fijne recepten en een aanzet om zelf goede combinaties te maken!

Echt ene fijn boek hen er vele aan gehad. Super interessant en alleen wetenschappelikke onderzoeken die ook echt meerde keren die uitslag gaf.

Gewoon goed.

Dit prachtige boek over voeding en gezondheid onderscheidt zich omdat er alleen uit wordt gegaan van dingen die wetenschappelijk onderbouwd zijn.
Het boek is mooi vorm gegeven met kleurrijke foto's en overzichtelijke infographics.
De informatie wordt begrijpelijk en helder uitgelegd. En daarnaast staan er leuke tips en recepten om het geleerde direct in de praktijk te brengen. Echt een aanrader voor iedereen die geïnteresseerd is in voeding en gezondheid.

In een wereld waarin vele diëten elkaar tegenspreken en toch allemaal pretenderen nuttig te zijn is dit een heerlijk verhelderend en nuchter boek. Ook voor mensen die niet per se willen diëten, maar gewoon een beter beeld willen krijgen van wat nou wel of niet gezond is voor het menselijk lichaam is dit een fijn boek. Er worden ook weekmenu's geboden, gebaseerd op de informatie uit het boek. Erg praktisch! Ik kan het iedereen aanraden die meer inzicht wil in voedsel.

Een heel praktisch, systematisch en no nonsense boek. Geeft duidelijke antwoorden op alle vragen. Leuk om te lezen en ook mooie foto's. De foto's waar verschillende soorten eten met elkaar worden vergeleken zijn heel duidelijk. Het was leerzaam om de foto's even met mijn dochter van tien door te nemen. Nu hoef ik haar niet meer uit te leggen, waarom nutella of cola geen gezonde keuze is.

Een fijn boek waarin goed wordt uitgelegd wat gezond is met wetenschappelijke onderbouwing.
Ik heb al een aantal eyeopeners gehad tijdens het lezen. Zeker een aanrader voor een ieder die gezonder in het leven wilt staan.

Leuk boek! Erg leerzaam met goede gezonde recepten. Het boek is makkelijk leesbaar en vrij makkelijke recepten die goed na te maken.

Het is een mooi boek, lekker en makkelijk leesbaar, verder was de bezorging op tijd en netjes

Vlot geschreven boek die goed te begrijpen is voor een leek. Het is goed te weten of je op de goede weg bent of anders kan eten. Fijn dat het basis is van wetenschap anders een van de zovele die weer eens iets beweren

Interessant en leuk boek om in je food-book-collectie te hebben! De bevindingen zijn wetenschappelijk onderbouwd en neemt veel twijfels bij je weg. Daarnaast worden er veel gerechten getoond in het boek ter inspiratie. Heel leuk om te hebben of weg te geven aan foodies!

Als diëtist in opleiding een must om te hebben.!!! En ook voor iedereen die maar een beetje interesse heeft in voeding. Dit is een boek waar je blij van wordt :-) Er wordt kortte meten gemaakt met de onzin ontrend wat wel en wat niet met voeding. En er staan ook nog verrukkelijke recepten in.

Zeer duidelijk boek - wetenschappelijk onderbouwd.
Niet om aan 1 stuk uit te lezen maar af en toe eens een hoofdstuk.
Mooie lay-out.

Interessant boek over gezonde voeding, maar als je je eigen hierin al verdiept hebt weet je eigenlijk alles al wat in dit boek staat.

Dit boek leert je alles over voedsel en hoe ons voedsel wordt gemaakt. Sommige dingen weet je en van andere zaken valt je mond open. Het boek veroordeeld niets, maar laat je na denken over voeding die wij tot ons nemen.

Op een duidelijke wijze lees je waarom bepaalde voeding wel of niet gezond is. Niet omdat iemand dat vindt, maar door wetenschappelijke onderzoeken. De ideeën die zij aandragen voor menu's zijn verrassend en ook lekker

Geschreven bij

Super interessant boek voor mensen die bezig zijn met gezonde voeding!

Het boek bevat veel informatie, vergelijkingen tussen voedingsmiddelen en enorm veel (basis)recepten met varianten!

Topboek!

Ik zou 5 sterren geven, dit boek is heel handig. Het is duidelijk uitgelegd en bevat praktische voorbeelden.

Samengesteld op basis van wetenschappelijke inzichten worden de meeste trends over eten in het juiste daglicht geplaatst

Een duwtje in de goede richting!
Om jezelf even eraan te herinneren hoe je nu wel of niet je lijf kan (wilt) voeden.

Geschreven bij

Goed overzicht van gezond en gevarieerd eten, gebaseerd op wetenschappelijke onderzoeken en gebundelde kennis van dietisten

super boek met enorm veel informatie en lekkere leuke recepten

Goede uitleg over de zin en onzin van de grote hoeveelheid rages op voedingsgebied

ik ben heel tevreden met het boek , één van de betere kookboeken

Leuk , en leerzaam een goede ondergrond , om de de knop om te draaien

Geschreven bij

Lekkere recepten voor ontbijt, lunch en diner en leuke weetjes over eten

Eindelijk duidelijkheid over wat nu wel of niet gezond is met heldere onderbouwing en recepten.

Heel tevreden van, makkelijk toepasbaar, lekkere receptjes en erg interessant.

Heel helder boek, prettig geschreven. Voor mij echt een houvast

Goed boek als je meer wilt weten over voeding.

Een heldere uitleg over voeding met veel tips en recepten.

Mooie uitvoering fijne recepten
Goede informatie

Als pluspunt zou ik zeggen: goede kwaliteit.

Interessant, boeiend en zeer duidelijk boek! Een aanrader!

Geschreven bij

Als enige minpunt zou ik zeggen: prijzig.

Goed onderbouwd en verhelderend. Interessant om te lezen. Leuke recepten.

Duidelijk en leuk om te lezen en uit teproberen.

Makkelijk te begrijpen. Leuk om door te lezen

Geschreven bij

Simpele recepten, interessante uitleg over voeding

Geschreven bij

Als pluspunt zou ik zeggen: duurzaam.

Geschreven bij

Superfijn boek.
Duidelijke informatie.
Ik heb er heel veel aan.

Geschreven bij

Intetesant boek duidelijk geschreven

Geschreven bij

Interessant en makkelijk uitgelegd

In begrijpbare taal geschreven.

Geschreven bij

Inzicht krijgen in je voeding

Super fijn boek om te lezen!

Gaaf mooi boek

Ontnuchterend. Veel duurzame feiten.

Er zijn nogal wat voedselhypes langsgekomen de laatste jaren: superfoods, zandloper, wel brood/geen brood, melk is goed/slecht voor je, eten als de oermens et cetera. Wat moet je daar als consument, die wel graag gezond wil eten, nu van denken? Wat is waar en wat is onzin? Dit boek schept daarin duidelijkheid. Veel hypes zijn wetenschappelijk niet onderbouwd of volgen uit één onderzoek(je). De conclusie is dat je prima kunt varen op de adviezen van het Voedingscentrum. Gezond eten is dus helemaal niet zo spannend. Maar dat is dan weer geruststellend.

De pluspunten van dit artikel vind ik: Goede kwaliteit, Voordelige koop, Duurzaam
Maar wat ik jammer vind: Kwetsbaar

Echt aanrader als je bewust wil eten maar door de bomen het bos niet meer ziet met al die superfood kookboeken. Leuke recepten en goede tips.

Dit boek is gedegen wetenschappelijk onderbouwd. Dat maakt het verschil met alle andere boeken over gezonde voeding en dieeten. En het leest prettig en heeft lekkere en makkelijke recepten

Leuk boek, leest makkelijk en goede recepten die makkelijk te maken zijn.

Het een sluit het andere niet uit. Erg goede tips met wetenschappelijke onderbouwing en voor -en nadelen worden genoemd.
Erg leerzaam en toepasbaar op eigen leefstijl

Eindelijk een boek waarbij, in makkelijke taal, uitgelegd wordt wat een gezonde voeding in houdt!

Een goed geschreven en informatief boek met recepten waar je trek van krijgt!

Het boek is in heldere taal geschreven. Een aanrader voor diegene die goed en verstandig wil eten.

Gewoon goede info gebaseerd op wetenschappelijk bewijs. Én lekkere gezonde recepten.

Interessant boek, goed en duidelijk beschreven. Mooi d.m.v. recepten en voorbeelden.

Super interessant met erg lekkere recepten en ideeen!

Heel fijn en leerzaam.
Het heeft me enorm geholpen.

Prettig leesbaar boek!

Dit boek raad ik echt aan iedereen aan
Hierin staat alles perfect in uitgelegd.
Op internet staan zoveel fabels en dit boek verteld hoe het echt zit.
Ook staan hier heerlijke recepten in die goed voor je gezondheid zijn

Lekkere en makkelijke recepten met fijne uitleg en veel variaties. De extra artikelen zijn erg interessant en van toegevoegde waarde.

Nuchter over eten. . Mocht iemand nog niets weten over voedsel dan is dit het antwoord, erg duidelijk.
De cijfers tussen haakjes ( zij wijzen naar de referenties op de web-site) storen in het begin bij het lezen, sla ze over. Het klinkt of alles al is gezegd over eten maar er staan verrassende dingen tussen het bekende. Af en toe een hoofdstuk lezen en weten dat gewoon ook goed is.

Voedingsadvies vind je zowat overal. Het internet puilt uit van gespecialiseerde blogs en elke actuasite heeft wel een rubriek. Wat je daar leest is niet altijd even wetenschappelijk. Zo hopen heel wat voedingsexperten je met hun artikel ook een dieetproduct te slijten.

Dit boek is anders: je krijgt wetenschappelijk onderbouwd advies, leuke tips en lekkere gerechten. Zo ben je gezond en steek je geen energie in misvattingen.

Van mijn diëtist kreeg ik dit boek aangeraden (ivm de mooie voedselmachine van giulia enders, erg leuk ook) . Tussen de wirwar van ‘gezonde’ voedingstijlen, is het een verademing een boek open te slaan waar eindelijk degelijke bronnen staan vermeld bij alle beweringen die gedaan worden. Dit was het boek waar we allemaal op wachtte!

Een heel goed en duidelijk boek dat uitstekend onderbouwd afrekent met alle discussies en hypes rondom voeding. Heel praktisch met veel heerlijke recepten.

Heldere informatie op basis van wetenschappelijke onderzoeken, geschreven in een prettig leesbare no-nonsens stijl.
Het Bork geeft makkelijk toepasbare voedingsadviezen en de vele recepten zijn simpel en divers. Een aanrader!

Dit is een prima boek waar in de auteurs met kennis van zaken ingaan op de diverse voedsel- hypes. Een aanrader voor mensen die zich niet willen laten meeslepen door de sprookjes die op het internet de ronde doen. Ook de recepten zijn door betrouwbare en kundige vrijwilligers geschreven en getest. Kortom: lees dit boek!

Leuk boek, mooi opgezet en ook heel praktisch geschreven zodat je zelf goed aan de slag kan gaan!

Geschreven bij

Het is een fijn boek waarin de feiten en fabels over gezonde voeding worden uitgelicht. Het leest makkelijk weg en er staan veel bruikbare tips in, incl. veel recepten! Een aanrader wat mij betreft!

Erg leuk en leerzaam boek. Geeft nuttige tips en informatie hoe je je eetpatroon op een simpele manier gezonder kunt maken.

Echt een topper! The best in the game!
Alles is duidelijk uitgelegd, veel informatie, leuke vormgeving, boeiend. Mijn favoriet! Ik kijk altijd terug in het boek als ik iets wil weten.

Echt een aanrader! Vanuit wetenschappelijk onderzoek wordt verteld wat gezond eten is. Als je door alle dieetboeken de bomen door het bos niet meer ziet moet je dit boek echt lezen! Eerlijke informatie over wat wel gezond is!

Geschreven bij

Helder geschreven met duidelijke uitleg over welke voedingsmiddelen gezond zijn en welke niet. Goede tips om je verschillende maaltijden gezond te maken met veel variatie.

Een goed en informatief boek als je nog weinig af weet van voeding en de werking daarvan op je gezondheid. Wanneer je je al verdiept in voeding en wat wel of niet gezond is, is het boek niet heel vernieuwend.

Voor iedereen die behoefte heeft aan betrouwbare info over voeding. Goede uitleg over de wetenschap achter verantwoorde keuzes

Heel helder en duidelijk beschreven. Goeie informatie over voeding met prachtige plaatjes.

Je wilt gezond eten naar hebt geen idee hoe dat in je drukke leven makkelijk in te voegen. Dit boek helpt je daarbij. Echt een aanrader.

Een nuttig boek voor een ieder die geïnteresseerd is in gezond eten en behoefte heeft aan betrouwbare informatie en niet aan hypes

Echt een aanrader dit boek! Het ligt bij mij eigenlijk altijd op tafel, alleen al omdat de voorkant er zo gezellig uitziet, maar ik zoek ook regelmatig iets terug. Leuke weetjes en heerlijke recepten!!

Dit boek maakt je echt een stuk wijzer over goed en gezond eten. Leuke recepten. Dit is een echte aanrader!

Leuke extra informatie bij de recepten. Mooie afbeeldingen.

Geeft veel goed onderbouwde informatie over voeding. Leuke recepten en makkelijke tips voor een gezonder eetpatroon.

Informatief boek met toegankelijke teksten. Tot dusver mis ik alleen specifieke informatie over portiegrootte. Misschien komt dat verderop nog aan bod in het boek.

Geschreven bij

Hele nuttige informatie over alles wat je moet weten over gezond eten

Dit is echt een heel goed boek. Het staat allemaal heel duidelijk uitgelegd. En het is allemaal wetenschappelijk onderbouwd!
Ook staan er heerlijke recepten in.

Een absolute aanrader, zeker voor mensen met diabetes, die bewuster en gezonder willen eten.

Helder boek, mooie plaatjes en makkelijk te lezen, ook voor een leek.

Prima boek met mooie foto's en duidelijke uitleg

Eindelijk geen twijfels meer over wat nu werkelijk bewezen is!

Het boek is leerzaam, fijn om door te lezen met leuke weetjes en recepten.

Veel nuttige informatie

Leerrijk en toch luchtig gebracht!

Het is een heel duidelijk boek over gezond eten

Positieve punten van dit artikel zijn: goede kwaliteit en voordelige koop.

Alleen maar positief: goede kwaliteit, voordelige koop en duurzaam.

Laat alle goeroeboeken links liggen en lees dit boek. Geschreven door de echte experts. Wat een verademing.

Het is een goed geschreven en eerlijk boek. Onderbouwd met verschillende wetenschappelijke artikelen. En het staat er ook als de wetenschap iets niet weet.

Een heel interessant boek dat je echt een keer moet lezen. Er staan dingen in die je nog niet wist.

duidelijk geschreven boek,zeer informatief en leerzaam. geen moeilijke recepten en een nuchtere kijk op voeding.

Wat ik goed vind aan dit artikel: goede kwaliteit.

Geschreven bij

Duidelijk omschreven en wetenschappelijk onderbouwd.
Gaat niét mee met de moderne foodhypes maar onderzoekt deze eerst

Goed boek over gezonde voeding. Vlot en duidelijk geschreven.

Leuk boek dat goed is onderbouwd met wetenschappelijke artikelen

Omdat ik al lange tijd bezig ben met "wat is gezonde voeding" is dacht ik afgaande op alle positieve referenties, dat is een boek dat ik graag wil hebben. Eenmaal in huis viel het me erg tegen. Als je helemaal niets weet over gezonde voeding kun je hier best een aantal tips uithalen. Ik heb er echter mijn twijfels over of alles wat er beweerd wordt ook echt volledig en uitgebreid wetenschappelijk getoetst is. Het is al lang bekend bv dat light producten ontdaan zijn van de originele stoffen en er vaak surrogaat zoetstoffen aan toegevoegd worden (je lichaam ziet geen verschil tussen zoetstoffen en suiker). Veel onderwerpen worden ook maar kort aangetipt. Nogmaals voor een leek vallen hier een aantal punten uit te halen maar wil je echt een goed, maar wel lijvig boek lezen over gezonde voeding dan adviseer
ik Weet wat je eet van Daan de Wit.

Super informatief, makkelijk geschreven en lekkere recepten!

Zeer informatief, met leuke recepten

Goede lay-out en juiste informatie

Duidelijke overzichtichtelijk ingedeeld. Goede informatie

leuke manier om de feiten over gezond eten te weten te komen

Geschreven bij

Veel info , wel niet overzichtelijk.

Je leest zo veel zin en onzin van diëten
Met een aantal dingen ben ik het wel eens in het boek.
Maar dat light producten en smaakversterkers niet zo slecht zijn daar zijn voor mij te veel tegen bewijzen voor al is het uit eigen ervaring.
Wie zegt dat deze meiden het wel bij het rechte eind hebben er zijn meer wetenschappers met hun gedegen onderzoek die andere dingen beweren .... had net het boek hoe word je honderd geleZen geschreven door iemand met verstand van zaken en onderbouwd met gedegen onderzoek hiervoor hij komt met andere bevindingen die getest zijn en bewezen dus wat is de waarheid
De recept ideeen zijn wel goed vooral de mix en macht alleen weinig recepten

duidelijk geschreven

zeker de moeite waard om het te kopen

Een musthave voor iedereen die graag bewuster bezig wilt zijn met voeding. Het boek verteld niet wat je moet doen, maar verteld waarom een voedingsmiddel een betere keuze zou kunnen zijn. De uitleg is goed onderbouwd. Tegenwoordig wordt er zoveel onzin verteld over voeding dat wij als consument door de bomen het bos niet meer zien. Dit boek schept duidelijkheid. De recepten zijn simpel met daarbij veel variatie tips.

Als je binnen het beperkte kader van de wetenschap wil blijven is dit een prima boek. Ik vind de term Foodie echter niet passen bij deze auteurs, ik mis volledig de liefde voor voedsel in dit boek. Als je echt meer over voedsel wil leren en wilt weten hoe je je echt gezond kunt gaan voelen, dan zou ik dit boek niet aanraden.

Duidelijk door diëtisten geschreven boek, die alle nieuwe onderzoeken afdoen als niet relevant omdat er niet genoeg onderzoek naar is gedaan. Niet echt interessant.

Het boek bevat heel veel interessante ideeën om zowel het ontbijt, de lunch als het diner naar een hoger niveau te tillen wat betreft gezonde voeding. Het boek toont aan dat gezonde voeding, zeker niet saai hoeft te zijn. Nog belangrijker, het bewijst dat afvallen en gezond zijn niet meteen betekent dat je jezelf alles moet ontzeggen en enkel op water en brood hoeft te leven. Het jammere aan het boek vind ik, dat het nog net iets interactiever mocht zijn. Op dit moment heb ik een beetje het gevoel: je leest het, en je gebruikt nadien eventueel wat recepten, nadien belandt het in de boekenkast tussen alle andere boeken. Mocht het iets interactiever geweest zijn, zou dit minder het geval zijn.

Als je dit boek inkijkt en leest heb je heel veel zin om supergezond en verantwoord te eten. Daarbij is het ook zeer informatief, en worden de laatste dieet-trends nuchter beschreven.

Weinig nieuws in zeker als je al veel kookboeken hebt

Goede duidelijke beschrijving.