Hele aparte recepten met aparte ingrediënten (glutenvrije sojasaus, amandelmelk, verse mierikswortel, chiazaad): vegetarisch, glutenvrij, zuivelvrij. Recepten zijn voor 1 persoon (dus 2 champignons nodig of 4 peultjes). Sommige ingrediënten moet je uren of een nacht weken. Niet alle recepten hebben foto's. Vast heel leuk voor mensen die met gezondheidvoeding bezig zijn maar niet voor een gezin dat gewoon wat minder koolhydraten wil eten en daarom een spiraalsnijder heeft aangeschaft. Het is een mooi boek hoor verder maar hélemaal niks voor ons.