Loading...

Bier en spijs

Fiona de Lange

  • Bindwijze: Hardcover
  • Taal: Nederlands
  • Categorie: Kookboeken
  • Uitgever: Caplan Publishing B.V.
  • ISBN: 9789087241513
  • Review:
70 inspirerende gerechten bij Nederlands speciaalbier
Inhoud
Taal:Nederlands
Bindwijze:Hardcover
Druk:1
Verschijningsdatum:november 2014
Afmetingen:Afmeting: 24,1 x 19,7 x 1,7 cm
Aantal pagina's:176 pagina's
Kaarten inbegrepen:Nee
Aanbevolen leeftijd:18 - 70 jaar
Illustraties:Met illustraties
Betrokkenen
Auteur(s):Fiona de Lange | Jo Vaessen
Illustrator:Jurriaan Huting
Redacteur:Simone de Clercq
Co-redacteur:Elles Van Genugten
Co-redacteur:Elles Van Genugten

Samenvatting

Biersommelier Fiona de Lange en chef-kok Jo Vaessen hebben elkaar gevonden in hun passie voor bier en gastronomie. Van die liefde is Bier & Spijs het smakelijke resultaat. Een kookboek met 70 recepten met bijpassende biersuggestie. Want bier past eigenlijk veel beter bij de maaltijd dan wijn, zo is hun gedeelde mening. Wijn is maar een druif. Bier kent oneindig veel meer smaken, omdat het een enorme variatie aan mout, hop, kruiden en gist kan bevatten. Daar valt dus veel beter mee te combineren. Verrassend goed zelfs, want het juiste bier tilt het gerecht naar een hoger niveau Proef het zelf!