Loading...

Persiana

Sabrina Ghayour

  • Bindwijze: Hardcover
  • Taal: nl
  • Categorie: Kookboeken
  • ISBN: 9789461431066
recepten uit het Midden-Oosten en verder
Inhoud
Taal:nl
Bindwijze:Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum:20 oktober 2014
Aantal pagina's:240
Kaarten inbegrepen:Nee
Illustraties:Met illustraties
Betrokkenen
Hoofdauteur:Sabrina Ghayour
Hoofdillustrator:Liz & Max Haarala Hamilton
Tweede Illustrator:Liz & Max Haarala Hamilton
Tweede Illustrator:Liz & Max Haarala Hamilton
Vertaling
Eerste Vertaler:Kim Steenbergen
Co Vertaler(s):Kim Steenbergen
Overige kenmerken
Editie:1
Extra groot lettertype:Nee
Product breedte:195 mm
Product hoogte:28 mm
Product lengte:254 mm
Studieboek:Nee
Verpakking breedte:195 mm
Verpakking hoogte:28 mm
Verpakking lengte:254 mm
Verpakkingsgewicht:1014 g
Overige kenmerken
Editie:1
Extra groot lettertype:Nee
Product breedte:195 mm
Product hoogte:28 mm
Product lengte:254 mm
Studieboek:Nee
Verpakking breedte:195 mm
Verpakking hoogte:28 mm
Verpakking lengte:254 mm
Verpakkingsgewicht:1014 g

Samenvatting

De Midden-Oosterse keuken - de keuken van 'duizend-en-een-nacht' - is een culinaire smeltkroes van vele culturen en volken die door de eeuwen heen hun stempel hebben gedrukt. Exotische kruiden- en specerijenmengsels gaan hand in hand met de eenvoud van verrassende combinaties van slechts enkele ingrediënten, zoals kip die met citroen en harissa al hemels smaakt.

'Persiana' biedt een scala aan heerlijke gerechten; van voorgerechten, soepen, stoofschotels en salades tot en met desserts en zoete lekkernijen. Gebruik de typische ingrediënten uit de keuken van het Midden-Oosten: oranjebloesemwater, za'atar (kruidenmengsel), granaatappelpitten, pistachenoten en bulgur.

Met 'Persiana' haal je de rijkdom en gastvrijheid van de Midden-Oosterse keuken in huis.