Prachtig en rijkgevarieerd kookboek met authentieke recepten die makkelijk na te volgen zijn.
Niets, maar dan ook werkelijk niets, is in dit fantastische boek aan onduidelijkheid verloren gegaan.
Ruim 700 overheerlijke recepten en eerlijk gezegd zijn veel van de originele ingrediënten in Nederland niet binnen het assortiment van onze supermarkten te vinden, maar Tjin's Toko in Amsterdam en Westlandpeppers bieden samen de mogelijkheid om toch jullie slag te slaan op pepers, kruiden en maïsmeel gebied.
Ik zou het boek niet direct aanraden voor beginners als 'n introductie tot de Mexicaanse keuken, maar degene die zich al vertrouwd heeft weten te maken binnen de Cocina Mexicana zal zijn/haar hart verliezen aan dit boek. Echt geweldig!
Veel plezier met deze aanschaf!