Powerfood

De recepten zijn lekker en suikervrij. Je hebt heel veel noten nodig in de meeste snack/ontbijt/lunch gerechten waardoor het wel een dure levensstijl is. Daarnaast ben ik overgegaan op de aanschaf van een foodprocessor aangezien mijn blender en staafmixer het niet redden qua sterkte. Nog twee puntjes die handig zouden zijn en die ik nu dus mis: een vermelding hoe lang de houdbaarheid is en of je het in kunt vriezen. Een snack maak je namelijk niet in een éénpersoons portie. En daarnaast zou het aantal calorieën ook prettig zijn om te weten. Als je deze levensstijl niet gewend bent (zoals ik) en naast gezonder leven ook graag af wilt vallen, dan heb je geen idee wat je binnenkrijgt.

Lang geleden dat ik nog zo enthousiast was over een kookboek. Het boek loopt helemaal mee met de powerfood hype. Er staan veel recepten in die ik wil uitproberen en het resultaat van degene die ik al gemaakt heb, is heerlijk :)

Alle ingrediënten zijn niet even gemakkelijk te vinden, maar dat is logisch met al die powerfoods.

Minpunt is het gebrek aan foto's van de gerechten. Je moet zelf gaan fantaseren hoe het gerecht er uit zal zien. Er staan wel genoeg foto's van Rens in, dus ik vind het spijtig dat er daar meer aandacht aan besteed is dan aan foto's van de recepten toe te voegen.

Ken je dat gevoel: ik heb ergens trek in, maar wat?
En dan trek je wat uit de kast, wat niet echt bevrediging geeft en daarna eet je nog wat en nog iets.
Ondertussen heb je allemaal verkeerde snacks lopen eten. Kijk dan moet je dus dit boek kopen.

Prachtige foto's. En Rens kan heel gezellig recepten opschrijven, je krijgt er meteen zin in!
Bijvoorbeeld het Feelgooddrankje voor het slapen gaan. Of de "lekker graaien koolchippies".
Veel recepten zouden mij qua ingrediënten nooit trekken, bij het woord havermout krijg ik bijvoorbeeld al een 'nee laat maar'- gevoel. Maar Rens vertelt je waar het goed voor is en dat je een lekker tevreden buikie ervan krijgt. En dan wil je het!

Moest wel ff wat dingen in huis halen, zoals boekweitmeel, geelwortel en wijnsteenbakpoeder(?!) maar als je het eenmaal hebt dan kun je het in bijna elk recept gebruiken.

Erg inspirerend boek! Leuk vormgegeven en ik vind het ook handig dat je voor zowel ontbijt, lunch, tussendoortjes etc... verschillende recepten had. Soms mis ik wel een foto bij bepaalde recepten (waar ik me zo niet direct een voorstelling van kan maken hoe dat eruit moet zien). Het nadeel van dit boek is dat je soms toch echt wel ingewikkelde ingrediënten nodig hebt zoals o.a; wijnsteenbakpoeder, boekweitmeel, amarant enz... Ben naar de biologische winkel geweest waar ze dit niet hadden dus nu maar online besteld. Maar goed, voor iemand die dus makkelijk aan de slag wil vind ik het te ingewikkeld.

Wat mooi gedaan, wat een geweldig fijn en informatief en inspirerend boek,
echt in alle opzichten een geweldig cadeau ( aan jezelf)
Heel aantrekkelijk, gevarieerd, maar het biedt ook echt "waar voor je geld" : op de bladzijde met smoothies staan hier bijvoorbeeld gewoon 10 recepten op 1 bladzijde. Dat heb ik weleens anders gezien bij kookboeken.

Het idee van een boek met 'powerfoods' is natuurlijk super, maar dit specifieke boek bevat weinig recepten. Bovendien zijn veel recepten van het internet geplukt (met een minimale aanpassing) of blijkt het eindresultaat droog en smakeloos (zoals het bananenbrood).

Er staat niets in wat ik zelf niet had kunnen bedenken, of waarvan ik geen beter recept van internet had kunnen halen. Bovendien lijkt het boek wel te zijn uitgebracht zodat Rens haar lichaam aan ons kan tonen, in plaats van haar recepten.

Mijn vriend heeft liever niet dat ik nog uit dit boek kook, omdat we sinds dit boek zo veel eten moeten weggooien. Ook hij (en meer mensen die ik spreek) vindt het boek maar niks.

Een uurtje in huis en wou even snel wat klaarmaken.. Weliswaar Breakfast Cake (blz 28), maar ook in de avond heerlijk! Eerste recept al een succes, en verdere recepten met ingrediënten die ik graag gebruik. Het belooft heel veel goeds!

Eindelijk een fijn recepten boek wat ik ook echt ga gebruiken heb al een paar dingen uitgeprobeerd en echt waar het was heerlijk en nog gezond ook! Raad dit boek zeker aan als je niet wil afvallen maar toch gezond wil eten!

Dit boek vol gezonde recepten is echt een aanrader! Je moet een paar basis ingrediënten aanschaffen, maar die komen in veel recepten terug. Je zit dus niet met kruiden die je eenmalig gebruikt.
Het mooie aan dit boek is ook dat er achterin het boek wordt uitgelegd wat de werkingen van de kruiden zijn.

Dit is een absolute aanrader!

Ik houd erg van koken en bakken en gebruik alleen pure producten, dus ik was erg benieuwd naar het boek. Helaas viel het me erg tegen!

Mooie lay-out:
Ten eerste moet ik zeggen dat het boek er mooi uit ziet en dat het fijn te lezen is. Ook zijn de recepten makkelijk uit te voeren.

Dure ingredienten:
Normale bloem, margarine en suiker worden vervangen door speltbloem (5x zo duur) en kokosboter (10x zo duur). Daarnaast worden diverse producten die alleen in dure biologische winkels of het bio-schap in de supermarkt te vinden zijn toegepast. Voorbeelden: gojibessen, moerbeien, chlorellapoeder, quinoameel, etc

Tegenvallende recepten:
De recepten klinken heerlijk en de foto's zien er prachtig uit. Maar tot nu toe vond ik de recepten tegenvallen. Vooral de ontbijt recepten vallen erg tegen. Het kickstart ontbijt (heel erg vies), de ontbijtmuffins (rare vieze nasmaak) en de breakfastcake (vieze kleffe structuur) belandden in de prullenbak, zonde van het geld dat ik uitgegeven had aan de dure ingredienten. De lunch, snacks en diner recepten zijn zo simpel dat ze niets toevoegen. Het zijn standaard recepten waar olijfolie door de dure kokosolie wordt vervangen. Maar qua smaak niets op aan te merken. De sweets heb ik nog niet uitgeprobeerd, ben bang dat die ook tegenvallen.