Prima boek dat helemaal aan de verwachtingen voldoet. Ik wilde een boek welk niet over de platgetreden paden gaat met goede informatie en recepten die inspirerend zijn en aanzetten om zelf aan de slag te gaan. Wel dit is het. Wel zal de volgende druk best een herziene zijn aangezien hier en daar ingrediënten en werkwijze niet bij elkaar horen of tekst elders bij hoort (vb p 354 "Madeleine met zure room en jam van rode besjes" en p 282 staat bij de honingzwam uitleg over de reuzenzwam). Toch is dit een fijn, mooi en zeker aan te schaffen boek voor wie graag kookt met wat de natuur te bieden heeft!
