Over eten en koken

Geschreven bij Over eten & koken

Je kan er kort of lang over praten. En terwijl ik best een uitgebreid persoon ben in de zin van reviews probeer ik nu eens de korte variant:

Dit boek is de nummer 1 alle Must Haves boeken die er zijn. Iedere serieuze kok of horeca gerelateerde zou dit boeken moeten hebben. Wie dit boek snapt.. die snapt koken. Die kan out of the box denken. Sky is the limit dan!

Zelf had ik de engelse uitvoering van McGee's 'Over eten en koken' maar moest voor school een nederlandse versie aanschaffen. Dit is mij zeer goed bevallen. De tekst is helder en er zit een persoonlijke 'touch' aan. Het is ook een boek dat ik zou aanraden aan iedere Foodie die er rondloopt! Er wordt uitgelegd waarom ramen zo rekken en hun kleur hebben. Maar ook waarom je zo'n hoofdpijn hebt na een avondje stevig doordrinken (als student weet ik hier alles vanaf) Het is een leuk en praktisch boek waar iedereen met een interesse in 'Eten en koken' veel aan zal hebben.

Geschreven bij Over eten & koken

Dit boek raad ik aan iedereen aan die graag in de keuken actief is en die meer wil te weten komen over voedingsproducten. Het vertelt je net dat ietsje meer dat je nodig hebt om de producten beter te verstaan. Waaruit het bestaat, bereidingstips (er staan geen recepten in), enz.
Het is geen boek om in één keer uit te lezen, maar wel om iets in op te zoeken als je met een specifieke vraag zit. Ik vind het zeer interessant. Hoe meer ik lees en opzoek, hoe meer vragen er in me opkomen...