Dit boek heeft me echt de ogen geopend over voeding, ondanks dat ik dacht al aardig op de hoogte te zijn over voeding. Ik kreeg dit boek aanbevolen via een kennis en ik heb er geen spijt van. Ik heb soms last van pieken en dalen in mijn suikerspiegel, door deze recepten heb ik hier tot nu toe nog geen last van gehad. Vaak als ik thuis kom van mijn werk ben ik al te snaaien tijdens het koken..en sinds ik dit boek heb en het concept volg, niet meer.
Wat ik merk is dat je steeds meer wilt weten en geïnspireerd raak om creatief aan de gang te gaan. Heel erg leuk dus!
Laat je niet ontmoedigen door, tot nu toe, onbekende ingrediënten, neem de tijd en bouw het langzaam op. Dit is geen crash dieet boek maar een manier van leven....waarbij je je heerlijk voelt.