Door onze jobs hebben mijn man en ik 's avonds vaak weinig tijd om iets gezond en lekker op tafel te toveren. Door de kinderen zou dit dan liefst ook nog 'tijdig' op tafel moeten geraken, voor zij gaan slapen.
Dit kookboek was een echte eye-opener! Eenvoudige recepten, (meestal) snel klaar, weinig afwas (niet onbelangrijk!) en bovendien heel erg gezond.
Je voelt je gewoon veel beter omdat je weet dat je gezond kookt, je niet uren achter de potten moet staan, en de complimentjes van mijn man en zelfs de kinderen "jammie, mama, dat is weer lekker" maken dat ik 's avonds toch nog van koken (en eten) kan genieten, zelfs na een zware dag!