Ik heb al jaren reumatische klachten en na het verdiepen in voeding en het aanpassen van mijn leefwijze ging het een een stuk beter werd ik soepeler en regelmatig weer pijnvrij.
Alleen was het ZO saai en echt genieten van mijn eten was er niet meer bij.
Het hormoonbalansdieet heeft me echt wijzer gemaakt en ik kan weer smullen en mijn gasten een mooie maaltijd voorzetten met mooie eerlijke produkten zonder mezelf schade te berokkenen. Wat een zege!
Samen ontbijten is weer een feest, rijst wafels met dik divers beleg en vruchtensap, heerlijk.
Nooit meer een kom biologische ontbijtgranen met alleen water en saaie salades wat een opluchting.
Ook heb ik aanzienlijk minder honger dan daarvoor, voorheen had ik tussen de maaltijden door toch snel weer erge trek en die blijft nu weg.
Ik ben dit boek gaan proberen als aanvulling op voedingswijze voor mijn gezondheid niet om af te vallen.
Maar een erg mooie bijkomstigheid is ook dat ik een veel slankere taille heb gekregen en gespierder ben geworden. Mijn huid is zachter en lijkt ook jonger. Ik voel me gewoon fit!
Ik heb het niet zo heel breed en de eerste aanschaffen waren voor mij ook best even prijzig, ook is het eten op deze manier flink duurder maar dat is een keuze die je voor jezelf maakt. Het lukt me niet altijd om alles aan te schaffen maar je word ook creatief hiermee. Zo is bijv het vlees van van de Lidl veel minder met hormonen bewerkt en zit er veel minder water in dan het gewone vlees van de AH want de biologische kip etc is voor mij momenteel onbetaalbaar. Ook hebben de dieren in Duitsland een veel betere levenskwaliteit omdat de standaard daar veel hoger is en ook dat vind ik erg belangrijk.
Ook zijn de groenten daar al jaren op een rij als beste uit de bus gekomen, ze zijn iets eerder weg maar dat betekend gewoon minder pesticiden en bestrijdingsmiddelen.
Lams en rundvlees? Loop eens bij een turkse slager binnen, die verkopen voor een mooie prijs goed vlees van dieren die het gewoon goed hebben gehad en in de wei hebben gelopen.
Koop een britta waterfilter en zet je eigen water in glazen flessen in de koelkast etcetc..
Ik kan me goed voorstellen dat het wel "veel" is voor mensen die er nog maar net aan beginnen. Je kan het ook rustig opbouwen, probeer eens een receptje, ontbijt eens een keertje anders, dwing jezelf niet, onder dwang werkt helemaal niks! Geef jezelf de tijd.
Mijn koffie en mijn wijntje laat ik nog steeds niet staan en misschien ga ik dat ook helemaal nooit doen...