Mijn ouders zijn, zoals wel meer Nederlanders, geen grote fans van Amerikanen. Hun 'wij zijn beter dan de rest van de wereld houding', het overdreven aardig doen etcetera. En dat hamburgers en zelfs ketchup helemaal niet Amerikaans zijn weten we allemaal. Mijn vader (amateurkok) vertelt mij regelmatig dat "Echte koks Jamie maar een amateur vinden".
Dus op een rustige zondagmiddag heb ik uitgebreid voor mijn ouders gekookt. Chicken Parmigiana, maisbrood, Waldorf salade en als toetje Peach Cobbler. Pas nadat alle schalen leeg geschraapt waren heb ik ze verteld uit welk boek de recepten kwamen, wat twee hele verbaasde gezichten opleverde. Ze vonden het heerlijk!
In dit boek laat Jamie niet alleen zien hoe verschillend Amerikanen kunnen zijn (en hoe anders dan de gasten van Jerry Springer en Oprah die we op tv zien), maar ook hoe heerlijk het Amerikaanse eten kan zijn. Onmisbaar in de keuken!
