Loading...

Made in Italy

Giorgio Locatelli

  • Bindwijze: Hardcover
  • Taal: Nederlands
  • Categorie: Kookboeken
  • Uitgever: Lannoo Uitgeverij
  • ISBN: 9789072975027
  • Review:
Recepten & Verhalen
Inhoud
Taal:Nederlands
Bindwijze:Hardcover
Druk:4
Verschijningsdatum:februari 2011
Afmetingen:Afmeting: 20 x 6 x 29 cm
Aantal pagina's:624 pagina's
Kaarten inbegrepen:Nee
Illustraties:Nee
Betrokkenen
Auteur:Giorgio Locatelli | Sheila Keating
Co-auteur:Sheila Keating
Illustrator:D. Lepard
Illustrator:D. Lepard
Vertaling
Vertaald door:J. Meerman | H. Faasen
Originele Titel:Made In Italy

Samenvatting

Met dit schitterend vormgegeven en gefotografeerde boek presenteert Engelands favoriete Italiaanse chef zijn levenswerk. Giorgio Locatelli combineert in Made in Italy oude familieverhalen en -recepten met de eigentijdse gerechten uit zijn veelgeprezen Londense restaurant. Locatelli's passie voor eten straalt van elke pagina van dit verrassende boek. Of hij nu herinneringen aan de gerechten uit zijn geboortestreek Lombardije ophaalt of uitlegt hoe je de ultieme risotto moet maken, Locatelli verplaatst de lezer naar zijn eigen keuken, en laat hem de echte smaken van Italiƫ proeven. De praktische expertise van een topkok wordt op smaak gebracht met uitnodigende verhalen, geestige en uitgesproken observaties over de stand van zaken in de hedendaagse gastronomie.
(c)Wim Kempenaers 'Italianen willen mensen verwelkomen door te delen wat ze hebben, hoe eenvoudig dat ook is, in overvloed. Het levensdoel van een Italiaan is om mensen te eten te geven. En veel. We kunnen het niet helpen.'